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珈琲の旅 Ethiopia

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珈琲の原木の森へ、一緒に行きますか？

打ち合わせの席で、親しい写真家、デザイナー、編集者を冗談半分に誘ったが、まさか本当にアフリカ・エチオピアに共に行く事になるとは思っていなかった。

いつもの珈琲旅と異なり、皆それぞれ異なる視点で捉えているのが興味深く、完全にエチオピア珈琲の虜となっている私と、全く異なる視点を持った旅の仲間達からみたエチオピア、人、そして珈琲。

珈琲の故郷、エチオピア。
様々なフィルターを通して捉えたその生産風景や人々の姿も写真家の鈴木さんにたくさんおさめていただきました。皆さんと共有する事で、私たちが扱っているモカ珈琲、もしくは他の珈琲店や、自宅で飲むモカ珈琲がより味わい深く愛着あるものになれば嬉しく思います。

『珈琲の旅　Ethiopia』
2021年11月7日発行

珈琲　蕪木祐介
編集　益田光
デザイン　芝晶子
写真　鈴木静華